沖縄は世界一の長寿の島といわれている。その要因には、温暖な気候、のんびりとした住民気質などのほかに、沖縄ならではの食文化が挙げられている。オジイ、オバアが昔から食べていた食材には、自然の恵みをたっぷりと含んだ健康食品が多いというのだ。最近は特に、沖縄で自生、あるいは栽培されている植物に対する関心が高まっている。風で運ばれてくる海水のミネラル分が大量に降り注ぐ土地で、強烈な紫外線に負けずに育つ植物たちには、きっとなにか人間の体にいい成分が含まれているはずだとさまざまな角度から研究が進められ、徐々にその成果が明らかになりつつある。
[参考サイト]
コンフォートホテル岐阜
コンフォートホテル岐阜 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad315168/
あつみ温泉
あつみ温泉の温泉・露天風呂のある宿・ホテル - じゃらん温泉ガイド
http://www.jalan.net/onsen/OSN_50052.html
アパホテル 潮見
アパホテル＜東京潮見駅前＞ - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad363781/
松江 ホテル
松江・安来・玉造・奥出雲周辺のホテル - じゃらんnet
http://www.jalan.net/hotel/320000/LRG_320100/
ホテルサンルート福島
ホテルサンルート福島 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad341217/
その一例がご存じ、ゴーヤー（ニガウリ）。沖縄では古くから夏バテ対策に欠かせない野菜だが、炒めてもビタミンＣが壊れないと話題になり、その知名度も今では全国区となった。